Anbau

Crispana® vereint knackigen Eisbergsalat mit fein-würzigem Romana zu einem Salat der Extraklasse! Anbautechnisch ist Crispana® dem Mini-Romana gleichzusetzen. Die Pflanzung erfolgt ab März bis August. Bei trockenen Pflanzbedingungen sollten die Pflanzen direkt im Anschluss an die Pflanzung gewässert werden. Der richtige Erntezeitpunkt ist daran zu erkennen, dass der Kopf sich fest anfühlt.

Verarbeitung

Mit einer Länge von circa 24cm gehört der moderne, elegante Crispana® in jede Küche. Gegenüber dem Romana ist unser Crispana® etwas süßer und trägt keine bitteren Geschmacksstoffe – wie es beim Eisbergsalat der Fall ist – in sich. Nach Entfernung des Strunks kann der gesamte Salatkopf zu einem herrlich frischen Salat verarbeitet werden.

Lagerung / Konservierung

Crispana® ist im Gemüsefach des Kühlschranks eine Woche und länger haltbar, ohne dass er an Frische und Geschmack verliert.