Cultivarea

Salata Lollo Rosso se plantează în rânduri la o distanță de 25 - 30 cm. După 6 - 7 săptămâni se poate recolta. Atunci are o înălțime de aprox. 15 - 20 cm.

Substanţe conţinute

Salata Lollo Rosso furnizează multe vitamine, precum vitamina A și C, precum și potasiu, acid folic, magneziu și fier. Frunzele roșii prezintă o mare cantitate de carotenoide.

Preparare

Înainte de consum, salata Lollo Rosso trebuie spălată temeinic, deoarece între frunzele crețe se acumulează pământ de cele mai multe ori. Frunzele exterioare trebuie îndepărtate suplimentar, apoi salata Lollo Rosso poate fi preparată. Se poate consuma ca salată sau gătită ca garnitură. Datorită frunzelor sale și, îndeosebi, a culorii sale, se utilizează adesea în scopuri decorative pe platouri pentru bufet.

Depozitare/conservare

În ceea ce privește depozitarea, salata Lollo Rosso se poate păstra fără probleme în frigider timp de până la 5 zile. În plus, aceasta trebuie să fie păstrată întotdeauna ușor umezită.