Sustenabilitate —Inimile noastre bat verde

La Mählmann Gemüsebau, sustenabilitatea este o parte integrantă a acțiunilor și gândirii noastre. Prin producția regională, rutele de transport scurte și procesele de economisire a resurselor, contribuim la protejarea mediului și la conservarea naturii pentru generațiile viitoare. Acesta este modul în care legumele proaspete și de înaltă calitate ajung în farfurie - întotdeauna în armonie cu natura.

Nachhaltigkeitsziele
Zertifizierungen
Energie & Wasseraufbereitung
Beefriendly®

Responsabilitate vie —
Pentru un viitor sănătos

Vedem responsabilitatea ca un concept holistic care se reflectă în toate obiectivele noastre: Mählmann Gemüsebau se concentrează pe reducerea durabilă a deșeurilor, protecția biodiversității, standarde de înaltă calitate și proiecte de educație regională pentru a-și asuma responsabilitatea pentru mediu și comunitate. Prin servicii de sănătate și parteneriate pe termen lung, promovăm bunăstarea angajaților noștri, în timp ce Codul nostru de conduită asigură corectitudinea și acțiunile etice în viața de zi cu zi.

01

deșeuri

deșeuri

deșeuri

Ne-am stabilit obiectivul de a stabili o reciclare mai curată și responsabilă a deșeurilor în toate domeniile companiei. Procedând astfel, nu numai că am dori să reducem rata internă a deșeurilor reziduale cu aproximativ 50% față de anul de bază 2022 până la sfârșitul anului 2025, dar, de asemenea, să aducem o contribuție semnificativă la cel de-al 12-lea obiectiv al ODD, de a reduce generarea de deșeuri. Acest lucru este posibil, de exemplu, prin creșterea continuă a gradului de conștientizare a angajaților noștri și introducerea unei eliminări consecvente a deșeurilor de tip unic.
Restmüllquote 2022: 3,79%
Restmüllquote 2023: 3,98%
Restmüllquote 2024: 3,61%

Wir setzen uns das Ziel, im Jahr 2026 ein Energiemanagementsystem gemäß ISO 50001 erfolgreich einzuführen und zertifizieren zu lassen, um systematisch Energieeffizienzpotenziale zu identifizieren und umzusetzen. Mit dieser Einführung zahlen wir auf die Ziele 7 und 13 der SDGs ein und fördern die Erreichung von bezahlbarer und sauberer Energie sowie leisten einen Beitrag zum Klimaschutz.

02

biodiversitate

biodiversitate

biodiversitate

Ne-am propus atât protejarea, cât și consolidarea biodiversității în zonele noastre. Datorită importanței mari a insectelor în ecosistemul nostru, dorim să creăm un paradis nu numai pentru albinele sălbatice și melifere, ci pentru întreaga biodiversitate locală prin adaptarea amestecului de flori. Cu planul nostru de a adapta 100% din zonele de înflorire existente în 2024 până la sfârșitul anului 2026, dorim să ne aducem contribuția la cel de-al 15-lea ODD. În acest fel, nu numai că putem proteja biodiversitatea, ci și să promovăm menținerea fertilității solului.

03

Calitate

Calitate

Calitate

Wir setzen uns das Ziel, dem 12. SDG und der darin verankerten Reduktion der Nahrungsmittelverschwendung mittels eines optimierten und bedarfsgerechten Reklamationsmanagements gerecht zu werden. Wir möchten unseren Beitrag entlang der Lieferkette eines Produktes leisten und setzen somit ebenfalls auf ein funktionierendes Forecast, um so einen möglichen Nahrungsmittelverlust unterbinden. Mittels dieses optimierten Prozesses möchten wir Reklamationen bis Ende 2025 um rund 25% im Vergleich zum Basisjahr 2022 eindämmen.

Wir setzen uns das Ziel, ab der Saison 2026 in allen neuen Ausschreibungen mindestens zwei verbindliche Nachhaltigkeitskriterien abzufragen, um ökologische und soziale Anforderungen systematisch in den Beschaffungsprozess einzubinden. Mit dieser Maßnahme unterstützen wir aktiv das 12. Ziel der SDGs „nachhaltige/r Konsum und Produktion“.dämmen.

04

Angajament regional

logodnă

Angajament regional

Wir setzen uns das Ziel, die Bildung von Kindern und Jugendlichen insbesondere im Bereich Ernährung zu stärken. Mit unserem Vorhaben bis Ende 2026 mindestens drei weitere Projekte / Initiativen im Vergleich zum Jahr 2024 zu unterstützen leisten wir ein Dazutun zum vierten SDG. Hier möchten wir nicht nur die Gesundheit der Kinder und Jugendlichen fördern, sondern auch ihr Wissen über Lebensmittel und ihre Herkunft vertiefen.
2025: Unterstützung der GemüseAckerdemie über die Kleebaumstiftung

05

sănătate

sănătate

sănătate

Wir setzen uns das Ziel, die langfristige Gesundheit unserer Mitarbeitenden zu gewährleisten. Hier möchten wir nicht nur durch Gesundheits- sowie Sportangebote Möglichkeiten schaffen eigeninitiativ an der Gesundheit zu arbeiten, sondern auch durch jährliche Mitarbeitendenbefragungen für einen stetigen Verbesserungsprozess in diesem Sektor sorgen. Wir möchten durch unsere Maßnahmen eine Verkürzung der durchschnittlichen Krankheitsdauer um ca. 25% im Vergleich zum Basisjahr 2022 anstreben. Ebenfalls möchten wir durch unsere Bemühungen um die Gesundheit unserer Mitarbeitenden in das dritte SDG „Gesundheit und Wohlergehen“ einzahlen und für ein gesundes Leben eines jeden Mitarbeitenden, egal welchen Alters, sorgen.
⌀ Krankentage 2022: 12,34
⌀ Krankentage 2023: 11,78
⌀ Krankentage 2024: 10,37

06

demografie

demografie

demografie

Wir setzen uns das Ziel, dem demografischen Wandel und dem Kräftemangel in unserem Unternehmen prophylaktisch entgegenzuwirken. Wir möchten unsere Rückkehrquote im Bereich der Saisonarbeitskräfte mit Basisjahr 2023 in den nächsten Jahren weiterhin bei über 50% halten. Hierfür möchten wir die Meinungen und Wünsche der Mitarbeitenden fortlaufend analysieren, um so weiterhin dem achten SDG gerecht zu werden.
Rückkehrquote 2024: 51%
Rückkehrquote 2025: 70%

Außerdem setzen wir uns das Ziel, dass bis Ende 2028 rund 70% der Mitarbeitenden bei Mählmann mindestens eine weitere berufsbezogene Weiterbildung / Qualifikation absolviert haben sollen, um individuelle Kompetenzen zu stärken, die Qualität der Arbeit zu verbessern und die langfristige Mitarbeiterbindung zu fördern. Ebenso möchten wir mit den Maßnahmen auf das 4. Ziel der SDGs einzahlen und die hochwertige Bildung und das lebenslange Lernen unserer Mitarbeitenden fördern.

Certificările noastre

Legumele noastre sunt supuse unui control strict al calității încă de la început. Plantele tinere provin dintr-o pepinieră selectată chiar la ușă - calitatea excelentă a tuturor plantelor este garantată. Propriii noștri oameni de știință și ingineri agricoli verifică și evaluează constant plantele. Controlul sistematic al calității face posibilă documentarea călătoriei complete a unui produs de la planta tânără până la momentul exact al recoltării până la livrarea la vânzare cu amănuntul. În decurs de o oră, legumele sunt răcite la o temperatură de bază de 2 °C în sistemele de răcire cu vid. Capacitățile celor două sisteme moderne de răcire variază de până la 90 de paleți pe oră. Leguma este în drum spre consumator în cel mult șase ore de la recoltare. Asta înțelegem prin calitatea proaspăt recoltată.

Standardul ZNU pentru economii durabile

Standardul ZNU pentru afaceri durabile ne ajută să acționăm durabil într-un mod durabil din punct de vedere ecologic, social și economic. Prin certificare, ne aliniem activitățile pe termen lung.

Află mai multe

Marca LEAF

LEAF Marque este un sistem global de certificare pentru agricultura durabilă care testează standardele de mediu, promovează biodiversitatea și creează oportunități de piață.

Află mai multe

Modulul de îngrijire GLOBALG.A.P.

Acest modul completează standardul GLOBALG.A.P. IFA cu cerințe precum managementul calității și protecția plantelor.

Află mai multe

GLOBALG.A.P. — ÎNŢELEGEREA

GRASP este un modul suplimentar pentru promovarea sănătății, siguranței și bunăstării angajaților și evaluează practicile sociale, cum ar fi securitatea și protecția sănătății în muncă.

Află mai multe

GLOBALG.A.P. + SUPLIMENT

Soluția pentru o agricultură sigură și durabilă: ADD-urile GLOBALG.A.P. extind certificarea pentru o asigurare mai cuprinzătoare a calității în producția și lanțul de aprovizionare.

Află mai multe

Inspecția voluntară a sustenabilității QA (FIN)

Modulul suplimentar FIN permite auditul voluntar și certificarea activităților de sustenabilitate, inclusiv o verificare a durabilității și domeniul acțiunii în domeniul biodiversității.

Află mai multe

Inspecția voluntară a calității pentru condițiile de muncă și sociale (FIAS)

Cu acest modul, condițiile de lucru și sociale suplimentare sunt verificate independent.

Află mai multe

PAC globală

Soluția pentru o agricultură sigură și durabilă: ADD-urile GLOBALG.A.P. extind certificarea pentru o asigurare mai cuprinzătoare a calității în producția și lanțul de aprovizionare.

Află mai multe

QS

Sistemul QA ajută companiile să își stabilească propriile controale și documentații și să îndeplinească cerințele legale și criteriile de siguranță alimentară.

Află mai multe

QS

Sistemul QA ajută companiile să își stabilească propriile controale și documentații și să îndeplinească cerințele legale și criteriile de siguranță alimentară.

Află mai multe

Inspecția voluntară a sustenabilității QA (FIN)

Modulul suplimentar FIN permite auditul voluntar și certificarea activităților de sustenabilitate, inclusiv o verificare a durabilității și domeniul acțiunii în domeniul biodiversității.

Află mai multe

Inspecția voluntară a calității pentru condițiile de muncă și sociale (FIAS)

Cu acest modul, condițiile de lucru și sociale suplimentare sunt verificate independent.

Află mai multe

QS

Standardul IFA promovează agricultura durabilă, crește eficiența, reduce risipa de resurse și se concentrează pe cele mai bune practici pentru generațiile viitoare.

Află mai multe

Inspecția voluntară a sustenabilității QA (FIN)

Soluția pentru o agricultură sigură și durabilă: ADD-urile GLOBALG.A.P. extind certificarea pentru o asigurare mai cuprinzătoare a calității în producția și lanțul de aprovizionare.

Află mai multe

Inspecția voluntară a calității pentru condițiile de muncă și sociale (FIAS)

GRASP este un modul suplimentar pentru promovarea sănătății, siguranței și bunăstării angajaților și evaluează practicile sociale, cum ar fi securitatea și protecția sănătății în muncă.

Află mai multe

QS
‍

Acest modul completează standardul GLOBALG.A.P. IFA cu cerințe precum managementul calității și protecția plantelor.

Află mai multe

Inspecția voluntară a sustenabilității QA (FIN)

LEAF Marque este un sistem global de certificare pentru agricultura durabilă care testează standardele de mediu, promovează biodiversitatea și creează oportunități de piață.

Află mai multe

Inspecția voluntară a calității pentru condițiile de muncă și sociale (FIAS)

Standardul ZNU ne ajută să acționăm într-un mod durabil din punct de vedere ecologic, social și economic și să ne orientăm activitățile pe termen lung.

Află mai multe

Sistem fotovoltaic și stocare a bateriei

O strategie energetică rezistentă la criză, rentabilă și durabilă are o importanță enormă pentru dezvoltarea transgenerațională a companiei noastre. Propriul nostru sistem fotovoltaic cu o suprafață de 20.000 m² furnizează energia electrică pe care o stocăm temporar, astfel încât să o putem folosi noi înșine atunci când este nevoie. Cu sistemul nostru fotovoltaic de 4 MW, putem acoperi aproximativ 70% din necesarul nostru de energie electrică. Și unde este stocată temporar energia electrică? Într-un container lung de 12 metri, cu aer condiționat, echipat cu tehnologie de protecție împotriva incendiilor.

Tratarea proprie a apei

Propriul nostru sistem de tratare a apei ne permite să reutilizăm de mai multe ori peste 70% din necesarul nostru de apă. Procedând astfel, conservăm resurse valoroase și îmbunătățim echilibrul nostru de mediu. Această abordare subliniază angajamentul nostru față de afaceri durabile.

Spațiu natural cu beneficii — Domeniile noastre valoroase de compensare

Aspectele ecologice ale sustenabilității sunt de o importanță centrală pentru compania noastră. În acest scop, am lansat inițiativa Beefriendly®. Protejăm activ albinele în strânsă cooperare cu asociațiile apicole. Numeroase zone de flori sunt plantate și echipate cu cutii de cuibărit în fiecare an. Cultivarea cu rotație adecvată a culturilor și utilizarea atentă a resurselor noastre valoroase este esențială pentru menținerea locului nostru de producție de-a lungul generațiilor. Succesul crește doar pe un sol sănătos. În plus, o strategie energetică rezistentă la criză, rentabilă și durabilă are o importanță enormă pentru dezvoltarea companiei noastre.