Zutaten
1 Lollo Rosso
1 Salatgurke
6 Tomaten
Balsamico
Wasser
Salz und Pfeffer
Zucker
Zubereitung
Lollo Rosso gut waschen, trocken schleudern und in schmale Streifen schneiden. Gurke in kleine Würfel schneiden. Bei den Tomaten das weiche Innere entfernen und dann in kleine Würfel schneiden.
Aus dem Essig, dem Wasser und den Gewürzen eine Marinade machen und über den Salat geben, gut durchmischen und auf Salattellern anrichten.