Zutaten
Für den Salat:
1 Mini-Spitzkohl
1 Pak Choi
1 Paprika
6 Cherrytomaten
2 Avocados
Für das Dressing:
6 EL Balsamicoessig
6 EL Olivenöl
2 Prisen Salz & Pfeffer
2 TL Ahornsirup
2 EL Chia-Samen
Zubereitung
- Mini-Spitzkohl, Pak Choi und Cherrytomaten waschen und klein schneiden, Paprika waschen, Avocados schälen und beides in mundgerechte Stücke zerkleinern.
- Für das Dressing Balsamicoessig, Olivenöl, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
- Zum Schluss die Chia-Samen über den angerichteten Salat geben.