Uprawa

Sałata Liście dębu sadzona jest w rządku w odstępie od 25-30 cm. Po 6-7 tygodniach może zostać zebrana. Wówczas osiągnęła wysokość ok. 15-20 cm.

Składniki

Sałata Liście dębu zawiera dużo witaminy B, witaminy C, prowitaminy A i związki mineralne.

Obróbka

Przed obróbką liści dębu do sporządzenia na sałatkę należy usunąć zewnętrzne liście i końcówkę pnia. Liście dębu nadają się samoistnie jako dodatek do sałatki lub jako dodatek do mieszanki sałat. Tak samo jak sałata Lollo Rosso i Lollo Bionda świetnie nadają się także do dekoracji.

Przechowywanie/konserwacja

Liście dębu nadają się do spożycia jako możliwie świeże. Są bardzo wrażliwe, dlatego nie zaleca się ich długo przechowywać.