Feld während der Ernte
Warzywa
robią ochotę
na więcej.

Sałata rzymska mini

Lactuca sativa L. var. longifolia L., Lactuca romana

Mini-RomanaSałata głowiasta Rukola 

Kalendarz warzyw

W tych okresach zbiorów Państwa ulubione warzywo jest najbardziej świeże.

  • Sty
  • Lut
  • Mar
  • Kwi
  • Maj
  • Cze
  • Lip
  • Sie
  • Wrz
  • Paź
  • Lis
  • Gru

Porównaj okresy zbiorów naszych upraw warzyw.

Uprawa

Uprawa sałaty rzymskiej mini możliwa jest wszędzie tam, gdzie można uprawiać sałatę głowiastą: na średnio ciężkich, bogatych w próchnicę podłożach ze zrównoważoną gospodarką wodną. Przy rozsadzaniu nie należy roślin sadzić zbyt głęboko i należy je odpowiednio nawodnić.
Na rynku od maja i października można nabyć warzywa krajowe, od listopada do kwietnia importowane.

Składniki

Istotnymi do wymienienia składnikami sałaty rzymskiej mini są: białko, minerały: potas i wapń, prowitamina A i witaminy B1, B2 i C.

Obróbka

Poręczne, ważące od 250 do 300 gramów główki są idealne zwłaszcza do małych gospodarstw domowych. W handlu dostępne są już bez tak zwanych liści okrywających i w zasadzie nie wymagają żadnej pracy - praktyczniej się nie da. Po usunięciu resztki głąbu i pokrojeniu w paseczki, sałatę rzymską mini doprawia się ulubionym dresingiem i jest gotowa do spożycia.

Przechowywanie/konserwacja

W pojemniku na warzywa w lodówce sałatę rzymską mini można przechowywać przez tydzień.