Zutaten

750g Chinakohl
600g Lammschulter
2 EL Rapsöl
2 Zwiebeln
1/4 l Fleischbrühe
2 Möhren
Salz
Pfeffer
150ml Weißwein
Tomaten
1 EL Butter

Zubereitung

Lammfleisch würfeln und in heißem Öl anbraten. Zwiebeln hacken, zugeben und goldgelb dünsten. 10 Minuten bei geringer Hitze braten. Fleischbrühe angießen. Möhren in Scheiben schneiden und zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Geputzten Chinakohl in Streifen schneiden und zugeben. Weißwein angießen und 15 - 20 Minuten garen. In den letzten 5 Minuten gehäutete, entkernte Tomatenachtel zugeben. Mit Butter verfeinern und abschmecken.

Guten Appetit!