Baby Leaf mit karamellisierten Wallnüssen

babyleaf.jpgBaby Leaf mit Himbeerdressing Baby Leaf mit Pfirsich 

Zutaten

150g Baby Leaf
1 Bund Radieschen
2-3 Lauchzwiebeln
1 Apfel
1 Birne
50g karamellisierte Wallnüsse
2 EL Honig
4 EL Balsamico
2 EL Senf
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Baby Leaf waschen und abtropfen lassen. Apfel, Birne, Radieschen und Lauchzwiebeln waschen, klein schneiden und mit dem Baby Leaf und den karamellisierten Wallnüssen vermengen. Die Zutaten für das Dressing gut vermischen und den Salat mit dem Dressing beträufeln.

Guten Appetit!